Xancles i Tapes torna a Peníscola amb 26 propostes gastronòmiques

La 19a edició de la Ruta Gastronòmica Xancles i Tapes començarà l’1 de setembre amb la participació de 13 establiments de la ciutat

Peníscola es prepara per a viure una nova edició de la seua tradicional Ruta Gastronòmica Xancles i Tapes, que enguany arriba a la 19a edició. La iniciativa començarà el pròxim 1 de setembre i s’allargarà durant una setmana, amb la participació de 13 bars, restaurants i cafeteries de la localitat.

Durant aquests dies, els establiments participants oferiran dues tapes a concurs cadascun, amb un total de 26 propostes gastronòmiques que competiran pels premis a la Millor Tapa i a la Millor Atenció al Client.

La proposta convida tant residents com visitants a recórrer els diferents establiments participants i descobrir les creacions preparades especialment per a l’ocasió. El preu de cada tapa, acompanyada d’una consumició, serà de 4 euros.

Per a participar en la ruta, els interessats poden recollir un dels 20.000 fullets que s’han distribuït en un centenar d’establiments de Peníscola. Una vegada completat el recorregut, els participants hauran d’acudir a l’Oficina Central d’Informació i Turisme, on podran valorar les tapes i completar un breu qüestionari de qualitat. Com a recompensa, rebran diferents regals, entre els quals es troben les tradicionals xancletes, sempre fins a fi d’existències.

Una ruta consolidada després de 19 edicions

Xancles i Tapes s’ha convertit en una de les cites gastronòmiques més singulars de l’estiu a Peníscola. La iniciativa és també un exemple de col·laboració entre el sector privat, l’empresariat local i l’administració.

Les dades de participació evidencien la consolidació de la ruta. En l’edició de 2019 es van arribar a servir 8.115 tapes, mentre que l’any passat se’n van servir 7.360, amb una mitjana de 669 tapes per establiment participant.

A més, les enquestes de satisfacció dels últims cinc anys mostren una elevada acceptació de la iniciativa: més del 90% dels participants la valoren com a bona o molt bona.

Vins de Familia Martínez Bujanda

La ruta comptarà un any més amb el suport de Familia Martínez Bujanda com a patrocinador oficial. Els establiments participants maridaran les seues creacions amb quatre vins de les diferents cellers del grup: Cantos de Valpiedra, Viña Bujanda Crianza, Finca Montepedroso Verdejo i Finca Antigua Viura Sobre Lías.

Entre les propostes gastronòmiques d’enguany es troben elaboracions com el Mos ibèric, Pollastre Handi amb pa de formatge i all, Arrels i Marees, Polenta i bacallà, Arepa amb sabor mediterrani, Lingot mediterrani, Plenamar, Charlotte o Tomata Burrata, entre moltes altres.

Premis per als participants

Completar la ruta també tindrà premi. Els participants podran triar entre diferents regals i experiències, com ara estades amb descompte, circuits spa, visites al Laberint de Peníscola o al Magic Museum by Yunke, activitats aquàtiques i altres obsequis.

Per la seua banda, els establiments participants competiran per dos premis de 500 euros cadascun: un a la Millor Tapa i un altre a la Millor Atenció al Client. Els guanyadors es determinaran a partir dels vots de les persones que hagen completat la ruta i emplenat el qüestionari de valoració.

Amb 19 edicions a l’esquena, Xancles i Tapes torna a convertir Peníscola en un recorregut gastronòmic durant una setmana, combinant cuina, vins, turisme i participació ciutadana en una de les propostes més refrescants de l’estiu.