L’acte també ha servit per fer el sorteig per escollir els 40 cuiners valencians que participaran en la prova on els 12 millors passaran a la gran final que es disputarà el 15 de setembre
Vinaròs es convertirà el 15 de juliol en la capital mundial de la gastronomia valenciana amb la celebració de la semifinal del 63é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. La celebració del certamen serà possible gràcies a la col·laboració entre els ajuntaments de Vinaròs i Sueca, a més de comptar amb el suport de l’associació Vinaròs Gastronòmic i dels patrocinadors.
L’alcaldessa, Maria Dolores Miralles, ha agraït la bona disposició de l’Ajuntament de Sueca i de la direcció del concurs per fer possible la celebració de la semifinal a Vinaròs, que es farà al passeig de Fora del Forat. En aquest sentit, assenyalava que “serà tot un orgull acollir el certamen de paella més important del món, un esdeveniment que ens ajudarà promocionar el municipi a nivell internacional, amb la gastronomia com a principal protagonista”.
Per la seua banda, el coordinador del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Adolfo Cuquerella, ha detallat que els participants hauran d’elaborar les paelles amb fusta de taronger i tots disposaran dels mateixos ingredients. Segons insistia la finalitat és garantir que tots els cuiners estiguen en igualtat de condicions a l’hora d’elaborar l’arròs.
El director del certamen, Tony Landete, s’ha mostrat molt satisfet per la bona resposta dels cuiners amb un total de 46 candidatures per a participar en la semifinal de Vinaròs. Segons comentava, tal com s’estableix a les bases, només poden participar 40, així que s’ha fet un sorteig per a determinar els cuiners que podran participar a la prova, mentre que els sis que han quedat fora, estaran a la reserva per si falla alguns dels candidats seleccionats.
Landete també ha volgut agrair la bona disposició de l’Ajuntament de Vinaròs i convidava a tots els veïns de la comarca a apropar-se el proper 15 de juliol a la localitat per gaudir d’aquesta semifinal i veure de primera mà com els cuiners elaboren les paelles.
Demostració gastronòmica
Com a acte previ el diumenge 14 de juliol, a la pèrgola del passeig de Colom, es farà una demostració gastronòmica per aprendre a elaborar de forma correcta la tradicional paella valenciana, a càrrec de cuiner Cuquerella. El públic es podrà apropar per participar en aquesta activitat i fins i tot també podrà fer una degustació.
Restaurants participants
De Castelló
Rafel lo cristalero | Vinaròs |
Restaurante vaiven | Alcossebre |
Can Ros restaurante | Burriana |
Restaurante Arrocería casa Navarro | Almenara |
De València
Can Valear | València |
Arroceria culla siete | Alfafar |
Restaurante El Mosaic | Meliana |
El pedal | Alberic |
Asador Afabega | Alginet |
Restaurante Mar del Cabanyal | València |
SUQUET la Francesa del Carmen | València |
Restaurante el sarao de canet | Canet de Berenguer |
Bar Restaurante Las Palmeras | Benimamet |
Arrosería Chef Amadeo | Playa de Gandia |
La Utielana | València |
Restaurant Ca Ladio | Llombai |
Rte Mas Blayet | València |
Restaurant Els Arcs | L’Alcúdia |
La garrofera | Serra |
El Gastrónomo Restaurante | València |
Restaurante Miguel Y Juani | L’Alcúdia |
Llar del pescador | El Palmar |
Restaurante Moixama | Picanya |
La Cantina de Ruzafa | València |
Bar Bon Estar | València |
La Mar Salà | Cullera |
Restaurante Setaygues | Siete Aguas |
El sitio arrocería | Quart de Poblet |
Anzuelo | Catarroja |
Restaurante Binhui food arroceria | València |
Terra i mar | Gandia |
Restaurante NAS VLC | València |
Rte Casa Picanterra | Cullera |
Ca Teresa | El Saler València |
Restaurante 8 Encinas | Caudete de Las Fuentes |
Alqueria del Horta de Alboraia | Alboraia |
Alejandro Platero Restaurante | València |
Restaurante tabick Arrossos i Brases | Llombai |
Capricho N8 | Platja Xeraco |
Arroceria El Rek | El Palmar |
Restaurants que es queden a la reserva
Casa Macario | Tabernes de Valldigna |
Vlue Arribar | València |
La Volteta Restaurant | Bétera |
Restaurante bar San Pablo | València |
Ca Ferran Primera Estació | Gandia |
La arrocería de la mejillonera | Alacant |