Benicarló acollirà este divendres 27 i dissabte 28 de febrer el I Congrés Nacional de la Carxofa, una trobada professional que reunirà experts i referents de tota la cadena de valor del cultiu més emblemàtic del territori: la carxofa.
El congrés està impulsat pel Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alcachofa de Benicarló, la Fundación Caja Mar i l’Ayuntamiento de Benicarló, i ja compta amb prop de 100 persones inscrites. Les inscripcions continuaran obertes fins dijous 26 de febrer o fins a completar l’aforament màxim de 120 assistents.
El president del Consell Regulador, Víctor Morera, ha destacat l’interés que està despertant el congrés, i ha subratllat la importància estratègica de la carxofa tant per al territori com per al conjunt del sector agroalimentari. Productors, tècnics, investigadors i professionals de l’àmbit agroalimentari es donaran cita en esta primera edició.
La trobada s’emmarca dins de la programació de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló i es presenta com un fòrum de referència per a abordar de manera integral els reptes i les oportunitats del cultiu, des de la producció fins a la comercialització i el consum.
Programa tècnic i temàtiques clau
El director tècnic del consell regulador, Nacho Lluch, ha explicat que el programa inclou:
-
Noves tecnologies i agricultura de precisió, amb especial atenció a la digitalització del camp.
-
Millora genètica i sanitat vegetal, amb estratègies davant el canvi climàtic i per a un maneig sostenible.
-
Valor nutricional i beneficis per a la salut, connectant ciència i gastronomia.
-
Comercialització, tendències de consum i transformació industrial, amb enfocament en noves oportunitats de mercat.
-
Taula redona sobre figures de qualitat, amb representants d’altres denominacions i iniciatives sectorials.
Per la seua banda, el secretari del Consell Regulador, Guillermo Edo Barreda, ha assenyalat que el programa combina investigació, innovació, experiència productiva i visió de mercat, oferint una perspectiva global del cultiu.
Seus i desenvolupament
La primera jornada se celebrarà a l’emblemàtic Magatzem de la Mar, amb sessions de matí i vesprada. La clausura comptarà amb la participació del conseller d’Agricultura de la Generalitat Valenciana, Miguel Barrachina.
Dissabte, la segona jornada començarà amb una visita al camp i conclourà amb un dinar professional que facilitarà l’intercanvi de coneixement entre assistents d’arreu del país.
Amb esta primera edició, Benicarló reforça el seu posicionament com a referent nacional en el cultiu i la promoció de la carxofa, consolidant un espai de trobada per al present i el futur del sector.
