La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha destacat la importància d’iniciatives com les Jornades Gastronòmiques del Pop i la Sépia del Grau de Castelló, que “contribueixen a posar en valor la riquesa culinària del nostre districte marítim i a reforçar la identitat gastronòmica de Castelló com a destinació turística de qualitat”
En aquesta edició participen els restaurants La Ola, La Ballena, Casa Lola, Casa Juanito, Lo de Sancho, Nou Escull, Tasca El Puerto, Ri&Co Restaurant, Restaurante Mediterráneo i Mirador El Port, que oferiran propostes gastronòmiques especials elaborades per a aquesta edició amb l’objectiu de posar en valor el producte local i oferir una experiència culinària atractiva i variada
El restaurant Nou Escull ha acollit hui la presentació de la XII edició de les Jornades Gastronòmiques del Pop i la Sépia del Grau de Castelló, una iniciativa ja consolidada en el calendari gastronòmic de la ciutat i que torna a posar en valor la tradició culinària del districte marítim. L’esdeveniment està impulsat per l’associació GastroGrao, en col·laboració amb el Patronat de Turisme de Castelló, amb l’objectiu de continuar promocionant la gastronomia local com un dels principals atractius turístics del Grau i reforçar la identitat marinera del districte.
Les jornades se celebraran del 15 de maig al 14 de juny, període durant el qual els restaurants participants oferiran menús especials centrats en el pop i la sépia, dos productes emblemàtics del litoral castellonenc. La iniciativa combina tradició i creativitat gastronòmica, i convida tant residents com visitants a gaudir de diferents elaboracions basades en la cuina de proximitat.
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha destacat la importància d’iniciatives com les Jornades Gastronòmiques del Pop i la Sépia del Grau de Castelló, que “contribueixen a posar en valor la riquesa culinària del nostre districte marítim i a reforçar la identitat gastronòmica de Castelló com a destinació turística de qualitat”. Segons ha assenyalat, aquest tipus d’esdeveniments “dinamitzen l’hostaleria local i ajuden a desestacionalitzar l’arribada de visitants, generant activitat durant diverses setmanes”.
Miralles ha subratllat, a més, que aquestes jornades “ja formen part de la identitat gastronòmica del Grau”, destacant el paper dels restaurants participants i de l’associació GastroGrao en la consolidació d’aquesta cita. Així mateix, ha posat en valor la col·laboració publicoprivada com a element clau per continuar impulsant propostes que connecten la gastronomia local amb l’experiència turística.
En aquesta edició participen els restaurants La Ola, La Ballena, Casa Lola, Casa Juanito, Lo de Sancho, Nou Escull, Tasca El Puerto, Ri&Co Restaurant, Restaurante Mediterráneo i Mirador El Port, que oferiran propostes gastronòmiques especials elaborades per a aquesta edició amb l’objectiu de posar en valor el producte local i oferir una experiència culinària atractiva i variada.
