Ja està obert el període d’inscripció gratuïta per a la cita que es desenvoluparà el 26 i 27 de setembre en la plaça Fadrell. Caldrà superar tres fases i en total participaran 20 parelles d’avis, àvies, nets i netes. Els guanyadors rebran com a premi una experiència gastronòmica per a 4 persones i un trofeu. El segon i el tercer també obtindran regals

Clara Adsuara, regidora de Gent Gran, confirma que aquesta iniciativa respon a l’aposta del govern municipal per fomentar la intergeneracionalitat en àmbits molt diversos, com en aquest cas la cuina, de manera que l’experiència resulte enriquidora tant per als nostres majors com per als xiquets i xiquetes

La regidora de Gent Gran, Clara Adsuara, acompanyada de Ramón Reolid, cap d’estudis de l’Escola d’Hostaleria Costa Azahar del Grau de Castelló, i organitzadors ha presentat en roda de premsa la segona edició del concurs de cuina intergeneracional Sènior Xef per avis, àvies, nets i netes. Una iniciativa que torna després de l’èxit de la primera edició l’any passat.

Ja està obert el període d’inscripció gratuïta per a participar en aquesta cita que es desenvoluparà el 26 i 27 de setembre en la plaça Fadrell. Els participants hauran de superar tres fases. En total seran 20 parelles d’avis, àvies, nets i netes i els guanyadors tindran com a premi una experiència gastronòmica per a 4 persones i un trofeu. El segon i el tercer premi també obtindran regals.

Clara Adsuara, regidora de Gent Gran, confirma que aquesta iniciativa respon a l’aposta del govern municipal per fomentar la intergeneracionalitat en àmbits molt diversos, com en aquest cas la cuina, de manera que l’experiència resulte enriquidora tant per als nostres majors com per als xiquets i xiquetes.

“Tractem de posar en valor la tradició, l’experiència, el bon fer dels nostres majors, la cuina de casa i l’aprenentatge intergeneracional, promocionant l’envelliment actiu i el creixement en valors com el treball en equip, el respecte i l’alimentació saludable”, assenyala Adsuara.

Com inscriure’s

Les inscripcions es realitzen en el mail concursoseniorchef@gmail.com. En el concurs pot participar qualsevol persona vinguda de tota Espanya, encara que principalment s’espera públic de la província de Castelló.

Les elaboracions a realitzar seran un plat en fred o ensalada amb un ingredient sorpresa en la primera fase, un plat sorpresa en la segona fase i un menú amb un principal i unes postres a l’elecció dels finalistes per a decidir qui serà el millor Sènior Xef de Castelló.

El jurat professional estarà format per Ramón Reolid, cap d’estudis de l’Escola d’Hostaleria Costa Azahar del Grau de Castelló, Cristian Vielma, director culinari del Centre d’Oci Casalduch i la pròpia regidora Clara Adsuara.

Sènior Xef té com a objectiu el desenvolupament d’activitats intergeneracionals que fomenten l’aprenentatge d’avis a nets i l’experiència de viure una experiència única cuinant a quatre mans elaboracions típiques de cada casa i plats amb productes km.0 de Castelló.