Les Festes de la Magdalena celebren el XVI Concurs d´Allioli, organitzat per la Colla de Dolçainers i Tabaleters
La alcaldessa de Castelló, Begoña Carrasco, ha assistit aquest matí al XVI Concurs d´Allioli, organitzat per la Colla de Dolçainers i Tabaleters, dins de la programació de les Festes de la Magdalena.
L’alcaldessa, Begoña Carrasco, ha destacat el nivell dels concursants i ha subratllat l’arrelament d’aquesta proposta festiva “M’ha impressionat la destresa d’alguns participants en el Concurs de Allioli, però sobretot m’ha agradat veure com una cosa tan típica nostre té tanta acceptació”
Carrasco, que ja va acudir a aquesta cita l’any passat, ha volgut recolzar de nou un certamen que posa en valor una de les elaboracions més tradicionals i representatives de la gastronomia local. El concurs premia la destresa dels participants a l’hora d’elaborar allioli seguint la recepta marcada en les bases, amb només quatre ingredients: alls, ou, oli i sal.
La cita, celebrada en la plaça de Les Aules, ha reunit a més de 60 participants en una edició que ha tornat a destacar per l’ambient festiu i l’elevada participació. Els tres primers classificats han rebut com a premi un morter i un trofeu, mentre que el guanyador també ha sigut obsequiat amb un pernil.
